MUGCAKE DE NOCILLA
Estaba deseando hacer un mugcake o bizcocho en taza. Había visto varias
propuestas en internet y los típicos sobres en el supermercado.
De estos segundos, como que no… a mi me gusta la repostería
casera, sana y, puesto que es una receta muy fácil y rápida de hacer, recurrir
a un preparado me parecía lo peor… aunque todas las posturas son respetables
;-)
He de decir que el resultado fue bueno, sin pretensiones.
Creo que es una idea interesante para cuando necesitas un chute de dulce y no
tienes nada por casa o para preparar una merienda original cuando viene alguna
amiga de mi hija a casa.
En este caso, estábamos las dos solas, un sábado por la
tarde. No íbamos a salir porque hacía un
frío de morirse y estábamos en plan peli y mantita y nos vino genial porque en
menos de cinco minutos estábamos tomándonos un mugcake de nocilla con un
cafelito.
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de Nocilla (o Nutella, como prefiráis)
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 huevo
Preparación
Vamos echando en un bol todos los ingredientes según el
orden que os he indicado en el anterior apartado.
Las cantidades dan para dos mugcakes, así que en vez de
hacerlo directamente en la taza, lo hice en un recipiente aparte para repartir
entre dos la cantidad final.
Cuando tenemos todos los ingredientes, lo movemos con unas
varillas enérgicamente para que se mezcle correcta y homogéneamente.
Llenamos como máximo ¼ de la taza e introducimos en el
microondas durante 1 minuto a 800 Watios de potencia. Cuando termine, le damos
otro minuto más a 600 W.
Nota: Es muy importante para que el bizcocho suba de forma
homogénea colocar la taza en el borde del plato, nunca en el centro, como
solemos hacer.
Dejamos enfriar y voila!!